Kajwe / El Café

¿ Cómo se siembra el café?

¿Cómo se cuidan las matas?

¿En qué épocas del año se recoge la cosecha?

¿Sabes cuál es el origen del café?

Escuchemos este relato

Kajwe

Kajwe uhya'paçxa tasx walajuwe'sx fxiw pejxtha'w. A'te luuçxte kajwe's uhtha'w, fxiw uhdxkahmen thegtha'w yu' kaatha'w. Tasx bu'çxate çxuspate akjtha'w, sa' kafxçxa uhatha'w. Tasx walaaçte, khuuç atalx ime davx nxiyakh abutha'w. Jxũth jxuthe pethetha'w ki'kin khuuç, atalx ime davxnxiyakh abutha'w.

Kajwe nxinxa's uhdeçxa' ũkhnxi tasxte jxuna u'jwetha'w, jĩçxa teeçx kus uta kpuse'jetha'w. kajwe's uhdxpkaçx sekka ya'txikhekh. Sxtalte ãsxitha'w, sa' txweyya' u'jwetha'w. Nmeh kajwe uhdenxi's 270.000 vyuute txweytha'w. Vxuyakha' ũ'nxisa, atxhpa weytxi. Txihtxihpa weyuyka piyanxi eç, fxi'jnxisa, khukhnxi.

Kajwe' sena wẽta', kuusi tudxwa'jtha'w vxitu'.

El café es sabroso. Lo preparamos y lo tomamos por la mañana.

El café.

Para sembrar el café necesitamos la semilla de las matas grandes. Sembramos en luna nueva y cuidamos la semilla para que no se seque, regando la tierra húmeda. Después que nazca la semilla de café la enchuspamos y enterramos la mata de café en un hoyo. Cuando comience a crecer le ponemos abono orgánico de la casa. Limpiamos el terreno si está enyerbado y lo abonamos otra vez.
Coger las pepas de café, se lleva a la despulpadora y se deja una noche. Luego se lava y se coloca a secar al sol. Después se empaca y se saca a vender al comercio. La última cosecha se vendió por doscientos setenta mil pesos y con esto compraron remesa, nos compraron ropa y algunos útiles para el estudio.